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Um einen jahrhundertealten Ruf für Qualität aufrechtzuerhalten, ist eine Logistik erforderlich, die genauso präzise funktioniert wie die Produktionslinie. Für Lebkuchen-Schmidt, den weltbekannten Lebkuchenhersteller, steht dabei außergewöhnlich viel auf dem Spiel. Seit 1927 versendet das Unternehmen seine ikonischen Dosen weltweit und entwickelte sich zu einem der ersten Versandhäuser Deutschlands.
Mit über 1.000 Mitarbeitern in der Hochsaison und einem tiefen Bekenntnis zur Nachhaltigkeit erkannte Lebkuchen-Schmidt, dass „Tradition“ niemals eine Entschuldigung für manuelle Ineffizienz sein sollte. Um sich auf ihr neues, energieautarkes Logistikzentrum vorzubereiten, das 2027 eröffnet wird, hat sich das Unternehmen mit Digilo zusammengeschlossen, um die Transparenz in der Verladehalle grundlegend zu verändern.
Die Herausforderung: Hoher Druck in der Hochsaison
Das Management einer volumenstarken Lebensmittellogistik erfordert absolute Transparenz. Vor der Partnerschaft mit Digilo stand Lebkuchen-Schmidt vor den logistischen Hürden, die für eine Marke mit hohem Renommee typisch sind:
Das Risiko von Fehlverladungen: In der heißen Phase der Hochsaison stellte die manuelle Überprüfung jedes einzelnen Ladevorgangs eine Schwachstelle dar.
Fehlende Nachweise: Ohne eine „Single Source of Truth“ war die Bearbeitung von Kundenreklamationen oder die Ermittlung der Ursachen von Buchungsfehlern zeitaufwendig und ungenau.
Das Lager als „Blackbox“: Dem Team fehlte eine 100-prozentige Echtzeit-Transparenz über den Status der Verladehalle und den Fortschritt der einzelnen Lkw.
Die Lösung: E(asy)-Load und Digitrack
Lebkuchen-Schmidt integrierte eine leistungsstarke Kombination aus E-Load und Digitrack, um eine nahtlose, digitale Verifizierungsebene für die Betriebsabläufe zu schaffen.
1. E-Load: Digitales Verlademanagement Durch die Implementierung von E-Load ersetzte Lebkuchen-Schmidt manuelle, fragmentierte Ladeprotokolle durch einen zentralisierten digitalen Prozess. Diese Lösung stellt sicher, dass jeder Ladevorgang präzise im System erfasst wird, wodurch ein zuverlässiger digitaler Fluss entsteht, der mit der physischen Warenbewegung übereinstimmt. Dieser Übergang war entscheidend, um auch bei saisonalen Spitzen mit hohem Volumen die Kontrolle zu behalten.
2. Digitrack: 100% visuelle Rückverfolgbarkeit Um das Problem „Keine Sichtbarkeit = Kein Beweis“ zu lösen, führte Lebkuchen-Schmidt Digitrack ein. Jeder Vorgang wird nun durch objektive Videobeweise gestützt.
Reklamationsreduzierung: Im Streitfall kann das Team anhand einer Paletten- oder Paketnummer in Sekundenschnelle die exakten HD-Videoaufzeichnungen abrufen.
Privacy by Design: Dank des AI Privacy Shield von Digilo werden Gesichter und Körper der Mitarbeiter automatisch in Echtzeit unkenntlich gemacht, was eine vollständige DSGVO-Konformität gewährleistet.
Die Ergebnisse: 99 % weniger Buchungsfehler
Die Auswirkungen dieser Digitalisierung zeigten sich unmittelbar und messbar:
99 % weniger Buchungsfehler: Tippfehler oder vergessene Buchungen wurden praktisch eliminiert, was die Datenintegrität im gesamten WMS sicherstellt.
15 % Produktivitätssteigerung: Durch den Wegfall manueller Kontrollschritte kennen die Mitarbeiter ihre nächste Aufgabe immer sofort, was zu einer deutlichen Effizienzsteigerung der Schichten führt.
15 % weniger Kundenreklamationen: Die präzise Verladung und Dokumentation führten zu einer direkten Reduzierung der Fehler pro Lkw.
100 % Hallentransparenz: Das Management verfügt nun über eine digitale Echtzeitansicht jedes Verladeprozesses, wodurch „blinde Flecken“ auf der Lagerfläche beseitigt wurden.
Die Zukunft: Ein pragmatischer Weg zur Digitalisierung
Für die Führung von Lebkuchen-Schmidt basierte die Entscheidung für die Partnerschaft mit Digilo auf einer gemeinsamen Sprache. Man wollte kein theoretisches IT-Projekt von der Stange – sondern eine pragmatische Lösung, die auch im anspruchsvollen Alltag der Saisonlogistik funktioniert.
Mit Blick auf das neue Logistikzentrum im Jahr 2027 hat Lebkuchen-Schmidt bewiesen, dass selbst traditionsreichste Unternehmen bei der Digitalisierung der Logistik eine Vorreiterrolle einnehmen können. Mit der Einführung von E-Load hat das Unternehmen seinem Team das wertvollste Geschenk für den Festtagsansturm gemacht: Klarheit.
